Plena capacidad de 10 bandejas sin necesidad de gas. La solución profesional para edificios, patios gastronómicos, dark kitchens y cualquier local donde el tiraje de gases es un problema. Mismo acero inoxidable, misma convección forzada y mismo panel digital de control que toda la línea A&D.
- 100% eléctrico trifásico 380V / 50Hz
- 3 resistencias industriales en M de 4.000W c/u — 12.000W en resistencias · 13.100W total · 35A
- 10 bandejas 70×45 cm · Separación 10 cm · Base desmontable para traslado
- Instalación incluida · Pagás cuando funciona
Capacidad10 bandejas 70×45 cm
Producción estimada60–75 kg/h
Potencia total13.100 W · 35 A
TensiónTrifásica 380V / 50Hz
Dimensiones1,06 × 1,06 m · Alto total 2,20 m
Resistencias3 × 4.000 W en M — 12.000 W
Especificaciones técnicas completas
- Modelo: 70×45×10 eléctrico trifásico
- Ancho: 1,06 m · Profundidad: 1,06 m
- Alto horno: 1,24 m · Alto base: 0,70 m · Alto total con base: 1,94 m · Alto total con base y motores: 2,20 m
- Base: Desmontable — facilita el traslado e ingreso al local
- Bandejas: 10 unidades de 70×45 cm · Separación entre bandejas: 10 cm
- Tensión: 380V trifásico / 50Hz
- Fuente calórica: Resistencias industriales de acero inoxidable multi aleteadas en forma de M · 3 unidades de 4.000W c/u · Total resistencias: 12.000W
- Motores: 1.100W · Potencia total: 13.100W · 35A de consumo
- Turbina: ½ HP · 2800 rpm · Blindado industrial · Montado en rulemanes · Ventilado con eje prolongado
- Motoreductor: ¼ HP · 1500 rpm · Blindado industrial · Montado en rulemanes · Ventilado · Reductor WMI 40-1-80
- Caldera de vapor: Vapor abundante · Electroválvula de agua ½" 220V · Accionada por pulsador en el tablero
- Cocción: Cortina de viento regulable · Cocción perfecta y uniforme
- Producción estimada: 60 a 75 kg/h — promedio 2,5 kg × bandeja × 10 bandejas = 25 kg cada 20 min · 3 horneadas = 75 kg/h
Construcción y datos comerciales
- Estructura general: Fabricada íntegramente en acero inoxidable
- Aislación térmica: Lana de vidrio mineral + cartón mineral
- Puerta: Vidrio templado 10 mm · Visibilidad total del interior · Manija de fácil manipulación con empuñadura de teflón · Burletes de silicona para alta temperatura
- Interior puerta: Estructura metálica rellena de lana de vidrio mineral
- Turbina: Con conducto de calor y cortina de viento regulable
- Tablero: Control digital de temperatura y tiempo · Alarma · Turbina · Rotor · Luz · Pulsador de vapor · Llave general térmica
- 100% eléctrico — no requiere gas de ningún tipo
- No requiere ventilación especial para gases de combustión
- Fabricación directa en Santa Fe Capital
- Sin seña — pagás al momento de la instalación
- Garantía oficial de fábrica 12 meses
- Repuestos y posventa permanente
Recomendación: Mantiene plena capacidad profesional de 10 bandejas sin requerir tiraje de gases. Ideal para edificios, patios gastronómicos y dark kitchens. Requiere alimentación trifásica 380V correctamente protegida. Base desmontable (horno: 1,24 m de alto · con base: 1,94 m · con base y motores: 2,20 m) facilita el traslado e ingreso al local. Resistencias industriales de acero inoxidable multi aleteadas en M, de alta durabilidad y rendimiento.